Рецепты / Рыба и морепродукты

КОКТЕЙЛЬ С КРЕВЕТКАМИ НА ГРИЛЕ

Сложность:

Ингредиенты
Инструкции

Ингредиенты

900 г креветок, очищенных (21-30 шт)

1 ст.л. оливкового масла extra virgin

1 ст.л. свежего лимонного сока

1 ст.л. чеснока, мелко нарезанного

1/4 ч.л. крупной соли

1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца

2 ст.л. укропа, мелко нарезанного

СОУС

1 банка мягкого соуса чили (340 мл)

2 ст.л. свежего лимонного сока

1 ст.л. майонеза

2 ч.л. готового хрена

1 ч.л. вустерского соуса

1/4 ч.л. острого перечного соуса

1/4 ч.л. крупной соли

Инструкции

В средней емкости смешиваем ингредиенты соуса. Накрываем полиэтиленовой плёнкой и ставим в холодильник до подачи к столу.

В средней емкости смешиваем креветки с остальными ингредиентами кроме укропа. Накрываем полиэтиленом и тоже убираем в холодильник на 30-60 минут.

Готовим гриль для прямого сильного жара (230-270 °С).

Очищаем решетку, готовим креветки на прямом сильном жаре под крышкой (крышку держим закрытой, как можно дольше), пока креветки не станут плотными и непрозрачными (2-4 минуты), переворачивая их 1 раз. Выкладываем креветки в емкость средних размеров, посыпаем укропом и перемешиваем, чтобы укроп распределился равномерно. Подаем к столу теплыми с соусом.

ХАЛАПЕНЬО ПОППЕРС С КРЕВЕТКАМИ И БЕКОНОМ

Сложность:

ХАЛАПЕНЬО ПОППЕРС С КРЕВЕТКАМИ И БЕКОНОМ

Сложность:

ФИЛЕ ЛОСОСЯ НА ГРИЛЕ

Сложность:

БУРГЕРЫ С КРЕВЕТКАМИ

Сложность:

ТРЕСКА С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Назад в категорию: Рыба и морепродукты