Какой газовый гриль выбрать? Сравниваю 4 гриля на личном опыте

Меня зовут Фёдор, и у меня 14 грилей. Да, я за выходные посчитал! 😁

И тут я задумался: если бы я не занимался продажей грилей, а мог оставить себе только один, какой бы выбрал?

Чтобы ответить на этот вопрос, я решил разобрать свою коллекцию. Расскажу о плюсах и минусах каждого гриля, поделюсь личным опытом и объясню, для каких задач подходит конкретная модель.

Начнём с газовых грилей. Их у меня четыре: Weber Genesis II 410, Weber Traveler Compact, Хоспер 900 NG Tech и Broil King Baron 490.

Это не рейтинг от лучшего к худшему. Каждый из этих грилей решает свои задачи, а некоторые мои прежние убеждения после знакомства с новыми моделями изменились.

Поехали!

1. Weber Genesis II 410: большой газовый гриль на каждый день

Weber Genesis II 410 — большой газовый гриль с четырьмя горелками и системой GBS. Это настоящий рабочий инструмент для тех, кто любит готовить на гриле регулярно и в больших объёмах.

Мой экземпляр работает с 2018 года. За это время он побывал на множестве мероприятий, немного потрепался внешне, но продолжает работать. Сейчас он стоит у друга и используется практически ежедневно.

Плюсы Weber Genesis II 410

• Мощность. Четыре горелки позволяют готовить на большой рабочей поверхности и управлять температурой в разных зонах.
• Дизайн. Здесь дело вкуса, но лично мне Weber всегда нравился внешне.
• Система GBS. Это возможность использовать различные аксессуары для приготовления разных блюд. У меня собралась почти вся коллекция, поэтому я могу раскрыть возможности этой системы по максимуму.
• Надёжность. Гриль работает с 2018 года и продолжает справляться со своими задачами. Для меня это один из главных показателей качества.

Минусы Weber Genesis II 410

• Внешний вид. Модель уже не кажется такой современной, как новые грили. Иногда хочется чего-то посвежее.
• Расположение системы GBS. В моём экземпляре она немного смещена относительно центра горелок. При приготовлении в воке это может приводить к неравномерному нагреву. Критично ли это? Нет. Но хочется, чтобы всё было идеально.
• Запчасти. После ухода Weber с российского рынка искать некоторые комплектующие стало сложнее и дороже. Регуляторы приходится искать в том числе среди деталей, изготовленных на 3D-принтере, а термометр я встречал на маркетплейсах в неоригинальном исполнении.

Кому подойдёт Weber Genesis II 410?

Тем, кому нужен большой стационарный газовый гриль для дома, дачи и регулярных встреч с друзьями. Он позволяет готовить сразу несколько блюд и рассчитан на серьёзную нагрузку.

Мой вывод: это проверенный временем рабочий гриль. Но при покупке я бы обязательно учитывал доступность запчастей и состояние конкретного экземпляра.

2. Weber Traveler Compact: мой фаворит для путешествий

Если говорить о портативных газовых грилях, Weber Traveler Compact для меня стал одним из самых удачных решений.

Я считаю его отличным вариантом для поездок, выездов на природу и путешествий на автомобиле. И дальше объясню почему.

Плюсы Weber Traveler Compact

• Быстрый нагрев. Мой гриль набирает около 300 °C за 8 минут. Для портативной модели это отличный результат.
• Хорошо держит температуру. Здесь помогают сравнительно небольшая рабочая поверхность и массивная чугунная решётка.
• Меньше страдает от ветра. Конструкция крышки с небольшим количеством отверстий помогает уменьшить потери тепла. Если вспомнить некоторые модели Weber Q с боковыми отверстиями для установки столиков, разница становится понятнее.
• Всё необходимое уже предусмотрено. У гриля есть столик и колёса. Разложил, приготовил, сложил и поехал дальше.
• Простая очистка. Эмалированные поверхности легко приводить в порядок. Поддон для сбора жира можно снять и очистить, поэтому после готовки не приходится долго отмывать гриль перед перевозкой в автомобиле.

Минусы Weber Traveler Compact

• В мороз нужен большой газовый баллон. В Сибири зима длится полгода, и маленькие баллоны на холоде могут быстро охлаждаться при интенсивном расходе газа.
[20.10.2026 13:56] Федор: В результате их производительности может хватить лишь на короткую готовку, особенно с учётом предварительного нагрева. Большой баллон решает часть проблемы, но занимает место в багажнике и требует подходящего шланга-переходника.
• Не предназначен для крупных продуктов. Это гриль прежде всего для жарки. Стейки, бургеры и небольшие порции мяса получаются отлично, а вот крупную курицу целиком разместить проблематично. Можно разделать её «бабочкой», но это уже компромисс.

При этом я не стал бы ограничивать возможности Traveler только стейками. Мы умудрялись готовить на нём даже плов! Но для таких экспериментов нужны подходящие аксессуары и немного изобретательности.

В обычной жизни мои лучшие друзья здесь — решётка и планча. С ними можно приготовить очень много разных блюд.

Кому подойдёт Weber Traveler Compact?

Тем, кто часто ездит на природу, путешествует на машине и хочет полноценный газовый гриль без сложной установки. Особенно он понравится тем, кто ценит быстрый запуск, удобную перевозку и простую очистку.

Мой вывод: для путешествий это один из моих любимых грилей. В следующих материалах сравню его с другими портативными моделями и объясню, на что стоит обратить внимание при выборе.

3. Хоспер 900 NG Tech: газовый гриль для идеальной корочки

Хоспер 900 NG Tech я называю стейковым богом. Если ваша главная задача — получить аппетитную корочку на стейке, эта модель заслуживает внимания.

Высокая температура помогает быстро подрумянить поверхность мяса и добиться интенсивной реакции Майяра, которая формирует характерный вкус и аромат жареного мяса.

Плюсы Хоспер 900 NG Tech

• Компактное вертикальное размещение. Гриль занимает сравнительно мало места при перевозке. Его можно поставить вертикально у стенки багажника, оставив больше пространства для других вещей.
• Высокая температура. Гриль способен нагреваться до 900 °C. При этом предусмотрена регулировка температуры, что позволяет подбирать режим под конкретную задачу. Мне даже интересно отдельно проверить, какой минимальной температуры удастся добиться.
• Вкусные результаты. Стейки, овощи и утиные грудки при правильном приготовлении получаются изумительными.
• Корпус из нержавеющей стали. Материал хорошо подходит для оборудования, которое регулярно подвергается воздействию высокой температуры. Сам гриль легко очищать, хотя есть нюансы, о которых расскажу ниже.
• Деревянный чехол в комплекте. Он добротный и может использоваться как подставка под гриль. На нём даже можно сидеть, хотя сам я пока не рискнул. Зато на природе такая подставка действительно выручает, когда столик нужен для других задач.

Минусы Хоспер 900 NG Tech

• Требует постоянного внимания. Поставили стейк, отвлеклись на разговоры с друзьями, и вот уже нужная степень прожарки осталась позади. Придётся объяснять, что всё так и было задумано, особенно если стейк предназначался для женщин. 😁 Здесь нужны сноровка и контроль. Лучше пользоваться моментальным термометром для мяса.
• Ограничения по ассортименту блюд. Поклонники хосперов могут сказать, что приготовить можно всё. Формально да, но далеко не каждое блюдо удобно готовить в таком гриле. Он прежде всего создан для высокотемпературного приготовления, а ошибки здесь обходятся дорого.
• Нужно заранее продумать очистку. При переворачивании стейка жир и соки могут капать за пределы рабочей зоны. Поэтому на террасе стоит заранее предусмотреть подходящий поддон и ёмкость для сбора капель. Если готовить без подготовки, жир может попасть на поверхность вокруг гриля.

Кому подойдёт Хоспер 900 NG Tech?

Тем, кто в первую очередь готовит стейки и другие продукты, которым нужна интенсивная высокотемпературная обжарка. Это интересный вариант для любителей мяса, которые готовы уделять приготовлению максимум внимания.

Мой вывод: за корочкой и интенсивным жаром сюда. Но если вам нужен универсальный гриль для самых разных блюд, стоит посмотреть и другие варианты.

4. Broil King Baron 490: гриль, который изменил моё мнение

К Broil King я долго относился скептически.
Weber был для меня эталоном, и многие особенности других производителей я воспринимал как недостатки.

Но знакомство с Broil King Baron 490 заставило меня пересмотреть некоторые взгляды.

Плюсы Broil King Baron 490

• Мощность и конструкция. Это большой газовый гриль, который рассчитан на серьёзную нагрузку. Его конструкция помогает удерживать тепло, а это особенно важно при приготовлении в холодную и ветреную погоду.

Раньше я считал, что главное — мощные горелки и хорошо прогретая чугунная решётка. Зачем дополнительно заботиться о сохранении тепла, если гриль и так горячий?

Но на практике всё интереснее. Ветер способен заметно влиять на температурный режим, особенно зимой. Поэтому мы уже проводим испытания и готовим сравнение того, как разные грили удерживают температуру на морозе.

Важно ли это? Для меня однозначно да! Зимой я люблю жарить даже больше, чем летом.

• Дизайн. Раньше Weber был для меня безусловным эталоном внешнего вида. Но вкусы меняются, и сейчас Broil King Baron 490 кажется мне очень достойным и премиальным. Конечно, дизайн всегда остаётся делом личных предпочтений.
• Аксессуары. Я люблю, когда гриль можно превратить в конструктор под свои задачи. Поэтому сразу взял камень для пиццы и планчу. Раньше система GBS от Weber была для меня эталоном универсальности, а теперь я оценил систему Do More от Broil King.

Отдельный плюс для меня в том, что подходящие аксессуары можно использовать и с угольным грилем Broil King, который тоже есть в моей коллекции.

• Гарантия и запчасти. И вот здесь самое важное для меня! Я хочу пользоваться грилем годами и понимать, что в случае необходимости смогу найти нужную деталь. Наличие запчастей и понятные условия гарантии для меня не менее важны, чем мощность и внешний вид.

Минусы Broil King Baron 490

Пока я не готов составить окончательный список недостатков этой модели. Я продолжаю знакомиться с грилем и проверять его в реальных условиях, в том числе зимой.

Не хочу придумывать минусы ради красивого рейтинга. Лучше проведу испытания и расскажу о результатах отдельно.

Кому подойдёт Broil King Baron 490?

Тем, кто ищет большой стационарный газовый гриль для дачи или загородного дома, хочет готовить разные блюда и ценит возможность использовать дополнительные аксессуары. А если вы планируете жарить не только летом, но и зимой, стоит обратить особое внимание на конструкцию гриля и его поведение в холодную погоду.

Мой вывод: эта модель заставила меня иначе взглянуть на Broil King. Но окончательные выводы я буду делать после полноценных испытаний.

Какой газовый гриль выбрать?

Универсального ответа нет. Всё зависит от того, где и что вы собираетесь готовить.

• Для дома и дачи, когда нужна большая рабочая поверхность, я бы рассматривал Weber Genesis II 410.
• Для путешествий и выездов на природу мой фаворит — Weber Traveler Compact.
• Для стейков с интенсивной обжаркой стоит присмотреться к Хоспер 900 NG Tech.
• Для универсальной готовки на большом стационарном гриле интересен Broil King Baron 490.

Это мой личный опыт, а не попытка доказать, что одна марка лучше другой. У каждого гриля свои сильные стороны, и выбирать нужно под конкретные задачи.

Совет от Лысого

Перед покупкой подумайте не только о мощности и внешнем виде. Ответьте себе на несколько вопросов:

1. Где вы будете готовить: на террасе, даче или в путешествиях?
2. Какие блюда готовите чаще всего: стейки, овощи, птицу или большие куски мяса?
3. Нужен ли гриль для зимнего приготовления?
4. Насколько важны аксессуары, простая очистка и доступность запчастей?

Когда определитесь с ответами, выбирать станет гораздо проще.

А я продолжаю изучать свою коллекцию. В следующей статье поговорим об угольных грилях, затем перейдём к пеллетным. И только после этого я отвечу на главный вопрос: если бы мне разрешили оставить себе только один гриль, какой бы я выбрал?

Продолжение следует! 🔥

⸻

GRILL STEAK Weber
Новосибирск, ТВК «Красный Мамонт», ул. Светлановская, 50к1

Сайт: https://grill-steak.ru/