Кухонный нож для хлеба Samura 23 см, японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8, Япония

Нож для хлеба — специальный клинок с зубчатым лезвием, которое создано для нарезки свежих буханок, батонов, багетов и краюшек любого размера. При этом удается получить аккуратные ломтики, не раскрошив хрустящую корочку и не лишив нежную мякоть пышности. Хлебный нож применяют не только для хлебобулочных и кондитерских изделий, но и для нарезки других продуктов с плотной кожурой и нежной мякотью — ананасов, цитрусовых, крупных помидоров.

Зубчатый нож из серии Samura Golf имеет прямое лезвие длиной 230 мм и опущенный вниз кончик. Такая конструкция делает удобной нарезку как крупных, так и небольших буханок. Серрейторная заточка зубчиков двусторонняя, поэтому лезвие отлично справляется со своей задачей. Кроме того, волнообразная режущая кромка работает как пила, справляется с «распилом» даже тогда, когда зубчики уже утратили изначальную остроту. Благодаря этому кухонный нож можно вовсе не точить на протяжении всего срока эксплуатации.

Лезвие изготовлено из коррозиестойкой стали AUS-8, закаленной до твердости 58 HRC и заточенной на водных камнях. Небольшая ширина обуха (2 мм) придает изделию изящность и обеспечивает легкий вес.

Главная особенность ножей Samura Golf — стильный дизайн рукояти из композитных материалов. Внешне текстура напоминает поверхность мяча для гольфа, отсюда и название серии. Благодаря неоднородности поверхности, рукоять не скользит даже во влажной ладони и обеспечивает удобный хват. Основной материал – упругий и приятный на ощупь полиуретан. У основания лезвия ручка сделана из прочного твердого пластика, который выполняет функцию больстера и обеспечивает оптимальный баланс конструкции. Хвостовик лезвия заливается полиуретаном при формовке ручки, поэтому она не расшатывается и не трескается со временем.

Кухонные ножи Samura Golf — одни из самых бюджетных в ассортименте бренда. Доступная цена обеспечена применением недорогих, но отлично зарекомендовавших себя в ножевой индустрии материалов, упаковкой изделий в экономичные блистеры, массовым типом производства. Это клинки с высокой работоспособностью и безупречным резом, подходящие для профессионального и домашнего применения.