ШАШЛЫК «НАПОЛЕОН» на газовом гриле

🔥 МЕЧТА ИЗВРАЩЕНЦЕВ — ШАШЛЫК «НАПОЛЕОН»! 🔥
Когда обычный шашлык уже не радует, приходит он — многослойный монстр удовольствия, сочный, жирный, хрустящий и ароматный.
И да, это тот самый рецепт, который смотрят стоя. 😎

Ингредиенты: • 🥩 Вырезка говяжья — 2 кг • 🐑 Курдюк или свиной жир — 1 кг • 🌶 Болгарский перец — 1 шт • 🧅 Лук — 1 крупная головка • 🌿 Кинза — 1 пучок • 🍖 Фарш 80/20 — 0,5 кг • 🧂 Соль и перец по вкусу
Заморозить, нарезать, надеть на шампуры!

🔥 Готовим на газовом гриле Primeliner:
Прямой жар, 230°C, обжариваем около 10 минут, постоянно покручивая, чтобы каждый слой прожарился идеально и не потерял сочности.

Все остальные нюансы — в видео. Там магия, там слои, там эффект «ВАУ».

Дополнительно:
🥯 Узбекская лепёшка — домашняя, рецепт скоро выложу.
🥗 Кавказский салат из свежих овощей — тоже будет отдельный рецепт.

Еще больше рецептов в телеграмм канале