Рецепт трискета на пеллетнои гриле EGER (альтернатива брискету)

🔥 ТРИСКЕТ ЗА 5 ЧАСОВ! Альтернатива брискету, которую стоит попробовать! Думаешь, чтобы приготовить вкусную говядину на гриле, нужно потратить целый день? А вот и нет! 😎

Сегодня готовим трискет из отруба три-тип на пеллетном гриле EGER с дубовыми пеллетами от Главжар

🥩 Что понадобится:

▪️ 2 отруба три-тип

▪️ Соль и чёрный перец в равных пропорциях

▪️ 100 г сливочного масла

▪️ Яблочный сок для опрыскивания

🔥 Как готовить:

1️⃣ Разогреваем гриль до 120 °C.

2️⃣ Зачищаем мясо от плёнок и лишнего жира, щедро обсыпаем солью и перцем.

3️⃣ Отправляем в гриль и каждые 30 минут опрыскиваем яблочным соком.

4️⃣ При температуре 73 °C внутри мяса достаём отрубы, добавляем сливочное масло и заворачиваем в бумагу мясника.

5️⃣ Возвращаем в гриль и готовим до 93 °C внутри.

💡 ЛАЙФХАК: после заворачивания в бумагу можно переложить мясо в газовый гриль или обычную духовку. Оно продолжит готовиться, а пеллетный гриль освободится для других блюд!

⏱️ Весь процесс занял всего 5 часов! А гриль EGER сам поддерживал температуру. Тебе остаётся только подготовить мясо, периодически опрыскивать его соком и наслаждаться процессом.

Подавай с коул-слоу, чёрным хлебом или используй мясо для сочных сэндвичей. Будет 🔥🔥🔥

💬 Как думаешь, что приготовить проще и быстрее: трискет или брискет? Пиши в комментариях!

📌 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять!

#трискет #triTip #брискет #рецептынагрили #пеллетныйгриль #EGER #Главжар #BBQ #грильстейк